1 tane yumurta ile kek olur mu?
1 yumurta ile kek olur mu?
Yağlanmış ve unlanmış ortası delik kalıpta önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin. Bir yumurta ile ne kadar kabardığına inanamayacaksınız. Şeftali yoksa elma ile de olur. Afiyet olsun. Yumurta olmadan kek olur mu?
Süt ve sıvı yağını, şekerle iyice çırpıyoruz. Un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Limon kabuğu rendesi de ekleyip iyice karıştırıyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kek sütle mi daha güzel olur yoğurtla mı?
Bir kek harcı hazırlarken süt kullanırsanız daha akışkan bir harca sahip olur. Piştikten sonra daha kabarık, puf puf olmuş bir kek elde edersiniz. Yoğurt kullanırsanız da içi hafif ıslak kıvamlı, daha yoğun lezzetli kekler elde etmiş olursunuz. 2 yumurtalı kek kaç dakikada pişer?
Yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kek, altın rengini aldığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek, misafirlerinizle veya sevdiklerinizle paylaşın. Keke 1 yumurta eksik olursa ne olur?
Genel olarak baktığımızda kek tariflerindeki yumurta sayısının değiştirilmesi kekin özelliklerini değiştirir. Çok az yumurta aşırı yoğun ve dağılan bir kek olacaktır. Çok fazla yumurta süngerimsi ve lastiksi arası bir karmaşa sizi bekleyecektir. Kek için kaç yumurta gerekir?
Sade bir kek hamurunu yaparken temel malzemeler 4 yumurta, arzu edildiği kadar şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un ve bir paket hamur kabartma tozudur. Kek hamurunun güzel bir şekilde kabarması ve homojen olarak dağılabilmesi için bu malzemelerin ölçüleri önemlidir. Kek yaparken yumurta ne işe yarar?
En basit haliyle kek yapılırken şeker ve yumurta çırpılarak başlanıyor. Bu ilk adım kekin kabarması için en önemli nokta. Sıradan bir kek yaparken yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması kekin iyi kabarmasını sağlıyor. Pandispanya tarzı daha kabarık ve pürüzsüz bir kek için yumurta akı ile sarısının ayrılması gerekiyor. Yumurtasız kek kabarır mı?
Yumurta kullanmadan da tam kıvamında bir kek harcı hazırlayabilir, doğru püf noktalarıyla onun da kabına sığmayacak kadar kabarmasını sağlayabilirsiniz. 2 yumurta ile kek olur mu?
Pratik ve lezzetli kek tariflerini seviyorsanız 2 yumurtalı kek tam size göre. Kek yaparken yumurta kokusunu bastırmak için kullandığımız portakal rendesi, limon rendesi gibi çözümlerin yanında sizlere daha çok yardımcı olacak bir tarif hazırladım. Keke süt koymayı unutursak ne olur?
Ve ununu yavaş ilave edin çok kaçırırsanız bundan dolayı kekiniz yumuşak olmayacaktır. Borcamda kek neden kabarmaz?
- Öncelikle kek tarifi konusunda malzemeler eksik olursa kek kabarmayabilir. - Ayrıca malzemelerin soğuk kullanılması kekin kabarmasını önler. - Kek kalıbı margarin ile yağlanmadığı takdirde kabarmaz. - Kek malzemeleri sırasıyla eklenmediği takdirde kabarma sorunu yaşanabilir. Yaptığım kek neden kuru oluyor?
Kekin yağı az gelirse, olması gerekenden daha kuru ve sert olacaktır. Fırını ısıtmadan keki pişirmek de kekin kurumasına yol açar. Dikkat edilecek diğer unsur ise fırını fansız çalıştırmaktır. Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır.
SON YAZILAR
