Humusun Yanına Ne Gider
Çıkış noktası olan Orta Doğu'da; özel pidesi, domates ve salatalık eşliğinde servis edilen humus, sabahın ilk saatleri için bile harika bir alternatif olabilir. Parti ve diğer pek çok davette taze sebzeler eşliğinde bir tür dip sos gibi de sunulan humus, sade patates cipsleriyle de güzel bir uyum yakalar.
Humus ne ile servis edilir?
Çıkış noktası olan Orta Doğu'da; özel pidesi, domates ve salatalık eşliğinde servis edilen humus, sabahın ilk saatleri için bile harika bir alternatif olabilir. Parti ve diğer pek çok davette taze sebzeler eşliğinde bir tür dip sos gibi de sunulan humus, sade patates cipsleriyle de güzel bir uyum yakalar. Humus nasıl ikram edilir?
Yarım somun ekmek, pide dilimleri ve tercihan zeytin ve turşu ile servis edilir. Humus ne mezesi?
Pastırmalı da hazırlanabilen humus, toz kırmızı biberli kızgın yağla servis edilir. Kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürülebildiği gibi bir atıştırmalık ya da dip sos olarak mısır cipsleri eşliğinde ikram edilebilir. Yemek tariflerine en iyi eşlikçi o olabilir. Humus Bir gece önceden yapılır mı?
Humus, nohut ve tahin ile hazırlanan nefis bir meze. Baharatlarla ve limon suyuyla daha da leziz bir hale gelen humusu evinizde kolayca yapabilirsiniz. Yapımı oldukça basit. Humus hangi ülkeye ait?
Pastırmalı Humus tarifimi bilenler vardır, o tarifi ılık servis ederken bu tarifimi 1 gece buzdolabında dinlendirebilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz. Buzdolabında dinlendikçe tadı daha da oturacak ve lezzeti artacak. Humus için sos nasıl yapılır?
Tahin, nohut ve sarımsağın birleşimiyle ortaya çıkan, kendine özgü lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakan humus, Hatay ve Tarsus'ta en sevilen yiyeceklerin arasında yer alıyor. Humus dolapta bekletilir mi?
Humus Hazırlanışı
Sarımsakları rendeleyin. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, sıkılmış limon suyu, su, zeytin yağı, kimyon ve tuzu ekleyip mutfak robotu veya blenderdan geçirin. Sosu için, zeytinyağında kırmızı biberi yakın. Humusu bir servis tabağına alıp ortasında bir çukur oluşturun ve sosu ortasına dökün. Humus yaparken nohutun kabuğu soyulur mu?
Ev yapımı humusu buzdolabında 3 ila 5 güne kadar muhafaza edilebilir. Küf ve ekşi koku humusun bozulduğunu gösterir. Humus buzlukta bekler mi?
Orjinal tarifte nohutların kabukları teker teker soyulur ancak ben blanderden geçirdikten sonra temiz süzgeçten geçirerek kabuklarından ayırıyorum bu yöntemle orjinale yakın bir tarif elde ediliyor. Babagannuş meze nasıl yapılır?
Humus Dondurulabilir Mi? Evet, arta kalan humus 4 aya kadar dondurulabilir. Humus için nohut ne kadar haşlanır?
Patlıcanları bir bıçak yardımıyla incecik doğrayarak ezin. Kalan sebzeleri de dilediğiniz boyutta, küp küp doğrayın ve kasede karıştırın. Bir kasede ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve nar ekşisini karıştırın ve köz karışıma dökün. Bütün malzemeleri karıştırın ve sunuma hazır hale getirin. Humus sıcak meze mi?
Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Humus dolapta kaç gün kalır?
Humus, muhammara gibi ekmeğe sürüp yemelik harika bir meze. Limon, tuz ve sarımsak içerdiği için buzdolabında uzun süre (2 haftaya kadar yaklaşık olarak) saklayabilirsiniz, hava almayacak bir kabın içinde. Humus soğuk yenir mi?
Humus, haşlanmış nohuttan hazırlanan en güzel mezelerden biridir. Tahin, kimyon ve limon suyunun eklenmesiyle oluşan humus, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir. Humus buzdolabında ne kadar dayanır?
Alternatif olarak, humusu pastörize edebilir ve böylece, humusun raf ömrünü soğutulmuş depolarda 6 haftaya kadar uzatabilirsiniz.
SON YAZILAR
