Tavuk Tantuni Yanına Ne Gider
Tavuk Tantuni Yanına Ne Gider
Kavrulmuş Mercimek Çorbası
Tavuklu Buhara Pilavı
Cunda Cacığı
Sütlü Rulo Tatlı
Tantuninin yanina ne yapilir?
Burada domatesler, naneler, maydanozlar taze olarak doğranır, günlük tüketilir. Tantuninin yanında Şalgam ya da ayran tercih edebilirsiniz. Bu kadar tutkulu yemek girişimcisine ve farklı kültürlere sahip bir şehirde, tantuni kebap lezzetinin dünyanın en iyileri arasında olması şaşırtıcı değil. Tantuninin yanina hangi salata gider?
İç malzeme olarak göbek salata, soğan salatası, turşu kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz küçük doğranmış domates ekleyebilirsiniz. Tavuk tantuni hangi yağla yapılır?
Tavuk tantuni için:
500gramtavuk göğsü(yaklaşık 4 adet) 4yemek kaşığıtereyağı 2yemek kaşığısıvı yağ Tavuk tantuni ye hangi baharatlar konur?
Zerzevat için iki soğanı piyazlık doğruyoruz. Üzerine sumak, reyhan, kimyon, biber ve domates salçası koyup güzelce ovuyoruz. Ardından maydanoz ve domates koyup karıştırıyoruz. Tantuninin içine salça konur mu?
Mersin'in yöresel lezzeti olan tavuk tantuni, en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İnce lavaşa sarılarak satılan tantuni, genellikle kırmızı et ya da tavuk ile yapılmaktadır. Daha pratik versiyon olarak kıyma da kullanılabilir. Tavuk tantuni içine neler konur?
Tantuni hazırlarken kullanılan malzemeler ve garnitürlerde yer yer değişiklik gösterebilir. Sıklıkla küçük küçük doğranmış domates, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sumak, pul biber ve tuz ilave olarak servis edilmektedir. Tavuk tantuni hangi etten yapılır?
Et tantuni hangi etten yapılır sorusu merak konusudur. Genelde dana eti tercih edilir. Yağlı ve yumuşak dokulu olan diğer seçenekler de kullanılabilir. Et tantuni etin neresinden yapılır sorusuna bonfile ya da kontrfile olarak cevap verilebilir. Tantuni sosunda ne var?
Pişirme sırasında saca arada bir su eklenir. Amaç, hem sacın sıcaklığını kontrol etmek, hem de tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır. Tantuni en güzel hangi etten yapılır?
Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle çok küçük doğranmış tavuk göğsünü kendi suyunda haşlıyoruz. Suyunu çekince yağ ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz ve doğranmış biberimizi ekliyoruz. Ardından salçayı da ekleyip kavuruyoruz. Tantuniye neden su dökülür?
Tantuni yaparken dinlenmiş et kullandığınız takdirde daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz. Tantunileri pişirdiğiniz yağın içine biraz da kırmızı toz biber eklediğinizde hem daha iştah açıcı bir görüntü hem de daha doyumsuz bir lezzet elde etmeniz mümkün. Tavuk Tantuniye salça konur mu?
Kesilen tavuk göğsünü tavamıza koyuyoruz ve üzerine tavuğun hizası kadar su koyuyoruz. ve biraz da yağ ekliyoruz. Bir tutam kekik atıyoruz. Tavada haşlanırken arada kaşıkla karıştırıyoruz, tavuklar beyazlaşana kadar haşlıyoruz su azalırsa su ilave ediyoruz, yağ ilave ediyoruz ve biraz kekik yine. Tantuninin yumuşak olması için ne yapmalı?
Günümüzde Ekmek, Açık Ekmek veya Lavaş arasında son dönemde de Burger Ekmeği içinde servis yapılmaktadır, ayrıca tabakta istendiği takdirde yoğurt, közlenmiş patlıcan ezmeli gibi çeşitlerle de zenginleştirilmiş bir servis biçimi kazanmıştır. Tavuk Tantuniye kekik konur mu?
Tantuni hem Mersin hem de Antakya'da meşhur bir yiyecektir. Bu iki şehrinde birbirinden farklı pişirme ve sunma tekniği vardır. Mersin Tantunisi daha ince doğranmış kuşbaşı etten yapılırken Antakya Tantunisi ise satır kıymasından yapılmaktadır. Tantuni nasıl servis edilir?
Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuk çok küçük doğranır. Tavaya sıvı yağla beraber sotelenir. Çok kızartmadan sarımsak konulur. 2 dk sonra domates de eklenilir. Orjinal tantuni et mi tavuk mu?
İçine az yağ ekliyoruz ve etimizi kavuruyoruz ve sonra su ekleyip, haşlanmaya bırakıyoruz. Kavurduğumuz etin üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz ve kaynadıktan sonra düdüklünün ağzını kapatıp yaklaşık 30-40 dakika pişiyoruz. Sacımızın içine kuyruk yağını ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.
SON YAZILAR
